Keperloean :
1 1/2 Batang ager-ager
150 Gram goela pasir
250 Gram aer
1 Sendok aer djeroek nipis
7 Poetih telor
Aer boeah
Ijs gepoekan
Memboeatnja :
Ager2 ditjoetji, direndem 10 menit dalem 250 gram aer, laloe dimasak sampe antjoer, masoeken goelannja. Beriken soemba merah, djika goelanja soedah antjoer, saring, masoeken aer djeroek nipis. Poetih telor dikopiok sampe berboesah poenja dan keliatan poetih sekali, laloe toeang adonan dan dikopiok teroes. Djikalaoe soedah tertjampoer semoa, toeangken ditempat pudding jang terlebih daholoe soedah ditjeloep kedalem aer. Biarken dingin, laloe potong2, dimakan sama aer boeah atawa vruchten op water dan ijs gepoekan.
